黄了的西兰花能不能吃

西兰花可视为绿色花椰菜。清炒或者减脂餐都是不错的选择。西兰花西兰花是闪亮的绿色，非常漂亮，但是西兰花买回来放在家里时间长了很容易变黄。其实这很正常，不是因为变质。只是因为日照不足，叶绿素不足，才会变黄。放心吃吧！

黄了的西兰花能不能吃

黄色的西兰花还是可以正常食用的。西兰花吸收不了足够的阳光，叶绿素中的大量离子就会流失。这样一来，叶绿素就无法正常合成，西兰花就会变黄。这时西兰花的营养价值会大大降低，但不会影响食用，也没有毒素或其他危害，可以放心食用。但是如果西兰花太黄或者太软，最好不要再吃了，可能已经被腐蚀了。一般西兰花可以保存五天左右，五天后就会分解。

西兰花放黄了致癌吗

不会致癌，但还是可以安全食用。

西兰花变黄后，只有体内的营养流失，其他部位没有损伤。虽然黄色的外观可能会让很多人觉得质量不好，味道没有区别，但是营养肯定不如没有变黄的西兰花。

买回来的西兰花怎么存放保鲜

由于西兰花适宜的贮藏温度为0-3℃，室温较高时容易使花蕾发黄枯萎，购买后应放入冰箱保存。建议冷藏前用保鲜膜包裹或放入保鲜袋中。注意袋口留有空隙，便于通风除湿。

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