蟹膏什么时候最肥最多

众所周知，蟹膏是生活中非常常见的食物。味道好，味道好，营养价值高。很多人在里面吃蟹膏。蟹膏只有公蟹才有，那么什么时候的蟹膏最肥呢？让我们具体看看吧！

蟹膏什么时候最肥最多

蟹膏通常在农历十月最胖。

每年秋风一吹，大闸蟹就冲到顾客的舌尖。王说，螃蟹迁徙的季节(寒露至11月初)是吃螃蟹的最佳季节。在这段时间里，蟹肉又厚又嫩又香，是一年中最美味的。这个时期是我国长江蟹的成熟进食期。长江流域是我国最重要的蟹类产地，如阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等。大闸蟹一生中会经历多次蜕皮生长，9月底长江蟹上市。如果你在秋天吃螃蟹，你应该区分雌雄，这样才能享受这个季节最美味的螃蟹盛宴。所谓“九雌十雄”，是指农历九月，母蟹最胖，脚黄，体型紧凑。农历十月的公蟹最香，蟹膏最多，最适合吃螃蟹和赏菊。

蟹黄与蟹膏的区别

1.不同的成分

蟹黄和蟹膏是两种不同的食材。蟹黄是雌蟹的生殖腺，蟹膏是雄蟹的生殖腺。所以蟹黄和蟹膏有本质的区别。

2.不同的口味

口感上，蟹黄含有未成熟的卵细胞，大而有嚼劲。蟹膏吃起来非常细腻香甜，适合咀嚼吞咽。

蟹膏的适合人群

1.因为蟹膏富含蛋白质和脂肪，普通人可以吃蟹膏。但需要注意的是，蟹黄的胆固醇含量与鸡蛋相当，不能吃鸡蛋的人也要注意不要吃蟹黄。高血脂、高血压人群也要谨慎服用蟹膏。

2.因为蟹膏性质寒凉，可以在烹饪中加入洋葱、生姜、大蒜来消除感冒。

3.吃了蟹膏后，可以适当使用富含维生素C的食物，因为维生素C可以有效提高你的排毒效果，有效代谢胆固醇和脂肪的摄入。

4.人体每天的胆固醇摄入量不应超过300-400毫克，公蟹的蟹膏等于人体一天的最高胆固醇摄入量。所以，正常情况下，大家每天都不要吃太多螃蟹，以免摄入过多胆固醇，对自己造成严重影响。

5.吃螃蟹的时候要减少肉类的消耗，因为肉类的脂肪含量很高，两者同时吃会导致营养物质的过度吸收。

蟹膏营养价值很高，但并不适合所有人。螃蟹性寒，吃的时候一定要根据自己的身体需求来判断是否可以食用。美食家可以享受螃蟹的美味和健康。

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