芦蒿脆嫩爽口营养丰富，芦蒿应该配什么凉菜？

芦蒿脆嫩爽口营养丰富，芦蒿应该配什么凉菜？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

芦蒿，别名蒌蒿、水蒿，水生花卉，其细嫩的茎秆可食用，口味脆爽，营养丰富，是江浙沪老百姓春天饭桌上的“熟客”。

芦蒿自身有一股浓厚而又独特的芳香味道，在成长历程中非常少生小虫子，一般不用增加化肥，因而是一种翠绿色零污染蔬菜水果，可炒食、拌凉菜、烧汤，清鲜香美，脆爽可口。

芦蒿营养丰富，带有很多维他命和钙、磷、铁、锌等多种多样矿物原素。 并且，芦蒿中的维他命、碳水化合物、芬芳脂和矿质元素成分丰富多彩，对降血脂、降低血脂、减轻心血管疾病均有不错的饮食疗法功效，是一种经典的健康保健蔬菜水果。

从中医学上而言，芦蒿狼把草当药，有止血方法、消肿、镇咳、止咳化痰之效，也可用以医治黄疸型或无黄疸性肝炎优良。 芦蒿能冶疗胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症及其防止牙齿疾病、喉病和严重便秘等作用。

这就一起来看看芦蒿的食用方法，例如这一芦蒿炒香干，大家必须提前准备芦蒿一小把、豆腐干五块、植物油、盐、干红辣椒、葱等食物。

随后必须将芦蒿开展洗干净后再将其切割成小段，而豆腐干必须切细条条。 随后必须将炒菜锅上火烤热，再放少量的植物油，随后再放入干红辣椒和葱段开展炒嫩。

下边再把切开的芦蒿装进去开展煸炒，待到芦蒿有一些掉色后加上少量盐开展调料，就可以把切开的五很棒水晶肴肉装进去开展煸炒匀称了，随后就可以起锅了。

芦蒿炒腊肉，大家必须芦蒿300克，腊肉75克。 也有这种调味品：姜葱末5克，盐、味精各2克，白砂糖、生抽各1克。

随后必须将芦蒿开展去叶洗干净，再将其切割成5公分长的段，而腊肉必须切成细丝。 下边还必须锅入亮油将其烧至四成热，随后再下姜葱末开展爆香，再放入腊肉用文火开展爆锅冒油，还必须下芦蒿段煸炒出味。

这时还必须添少量的冷水，再放盐、味精、白砂糖、生抽等开展调料，用文火煮1-2分钟那样，待其收浓料汁后出锅摆盘就可以了。

拌凉菜芦蒿，大家必须芦蒿适量、生抽酱油适量、蒜黄适量、尖椒适量、芝麻油适量。 随后必须将蒜苔洗干净后剁碎，尖椒也必须剁碎。 下边必须锅中加水，将其煮沸后再放入芦蒿开展抄一下，待芦蒿烫成香气了，再捞起来沥干水分。

下边再把芦蒿切约一厘米的段，放入盘里，再把切开的蒜黄、尖椒等放到芦蒿上，并倒进生抽酱油，再放入芝麻油就可以了。

关于芦篙的食用方法与禁忌的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

下一篇：表达请自觉清账的句子有哪些？、
上一篇：芦蒿怎么做好吃 芦蒿的常见吃法