鸽子汤做法是(鸽子汤的做法清炖鸽子汤)
食材用料
鸽子 1只、猪骨 150克、香菇 3只、枸杞 适量、红枣 3个、盐 适量、姜 2片。
步骤:
准备好材料,鸽子买时清理好内脏。
香菇清洗后浸泡半小时。
浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出待用;
除枸杞外所有材料一起放进炖盅里,大火烧开后小火炖1个半小时。
关火前加枸杞和盐调味即可。
小贴士
辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养
虫草鸽子汤的做法
食材用料:
枸杞 少许
鸽子 1只
干贝 12克
红枣 3颗
虫草花 20克
盐 少许
姜 2片
步骤:
准备好材料,红枣,干贝等清洗干净。
虫草花浸泡半小时。
浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
除枸杞外,所有材料和姜片一起入炖锅,加适量清水炖1个半小时。
关火前加入枸杞和盐调味即可。
小贴士
鸽子汤热性较强,易上火人士最好少喝。 红枣最好去核。
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