鸽子汤做法是(鸽子汤的做法清炖鸽子汤)

2023-02-09 06:53:17 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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食材用料

鸽子 1只、猪骨 150克、香菇 3只、枸杞 适量、红枣 3个、盐 适量、姜 2片。

步骤:

准备好材料,鸽子买时清理好内脏。

香菇清洗后浸泡半小时。

浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出待用;

除枸杞外所有材料一起放进炖盅里,大火烧开后小火炖1个半小时。

关火前加枸杞和盐调味即可。

小贴士

辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养

虫草鸽子汤的做法

食材用料:

枸杞 少许

鸽子 1只

干贝 12克

红枣 3颗

虫草花 20克

盐 少许

姜 2片

步骤:

准备好材料,红枣,干贝等清洗干净。

虫草花浸泡半小时。

浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;

除枸杞外,所有材料和姜片一起入炖锅,加适量清水炖1个半小时。

关火前加入枸杞和盐调味即可。

小贴士

鸽子汤热性较强,易上火人士最好少喝。 红枣最好去核。

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