懒人减肥晚餐(懒人减肥神器)

2022-08-10 15:03:20 发布:网友投稿

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导语：教您泡腐竹的妙招，不放苏打不等半天，只需10分钟，无飞边不夹生，长假晚餐，我爱做懒人菜，热量低营养高，减脂促消化，全家都不胖

每个人记忆深处最难忘的美味，一般都是跟童年有关，这话悦悦是绝对相信的，在小的时候常吃咸鱼干和腐竹，所以直到如今已到奔四的年纪了，仍旧是非常地爱吃咸鱼干和腐竹，母亲成了悦悦味觉开启的引领者。

市场上卖的腐竹有圆腐竹和扁腐竹之分，腐竹中不仅蛋白含量丰富，而且由于腐竹中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要，更易被人体消化吸收，吸收率接近100％，但不管是何种形状的腐竹，在煮之前都是需要把泡软泡发的，因为爱吃腐竹，所以家里会常备腐竹，在煮之前，也会研究到底要怎么样才能把腐竹泡得又快又好，最开始的时候是把腐竹直接放在开水里泡，这样速度快是快，但泡出来的腐竹只能用面目全韭来形容了，小毛边飞得整个水盆都是，手一碰就碎得不成型，这样看来，泡腐竹是万万不能直用接开水泡的。

后来悦悦学乖了，不用热水就用冷水来泡，把腐竹放进冷水盆里，这样泡出来的效果是比较好，可要等的时候长呀，需要30分钟到1个小时，为此悦悦也学人家的方法，往水盆里中小苏打，可效果并不明显，用冷水泡腐竹根本快不来，有时心急一点直接下锅走，必定会夹生影响口感。

今天悦悦教大家一个泡腐竹的妙招，简单又实用，泡出来的腐竹又快又好，不用放小苏打，也不用等上半天，只要花上10分钟就能够把腐竹泡好，即不会飞边也不会夹生，煮出来特别的好吃。

长假宅在家里，悦悦很喜欢用腐竹来做懒人菜，只要把它泡好后，搭配鸡爪和白萝卜炖一炖，就是一大锅热呼呼的汤菜，热量低营养高，而且鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪以及微量营养素，另外在春季备受人们青睐的白萝卜也是功不可没，它富含维生素C和膳食纤维，食用之后可以加速肠胃的蠕动，刮油解腻，促进消化，常吃还能瘦肚腩，全家都不胖。

整锅菜清新爽口，简单又美味，特别适合长假里的晚餐食用，低脂低热，多吃两碗也不会给肠胃造成负担，喜欢的朋友就一定要试试这种家常吃法！

食谱名称：【腐竹白萝卜炖鸡爪】

准备材料：腐竹200克，白萝卜200克，鸡蛋500克

辅助材料：生姜1块，八角1个，山奈1块，桂皮1块，香味1片，香葱3根

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：腐竹取出来之后先泡到冷水盆里面，用剪刀把它剪成3到5厘米的长段，大约泡2-3分钟，

趁这个时间炒锅里烧水，把火烧至60-70度左右就行，然后把腐竹沥干水分放入热水里面浸泡，这就是我们把快速泡发腐竹的小妙招，先把腐竹用冷水大致泡一泡，表面吸足水分，虽然里面还会有硬心，也不要紧，接下来泡热水的这个动作就能快速的把它泡软了，先泡冷水还能防止飞边，大约十分钟左右就能够把腐竹泡彻底的泡发，没有一丁点的硬心。