泡菜的制作方法 家用（家常泡菜最好吃的做法）
做泡菜的方法是在家(在家做泡菜最好的方法)
今天和大家分享一道清爽的泡菜，食材简单，口感酥脆。大人小孩都爱，喜欢的可以试试。
请看下面我们的操作:
1.准备半根生菜，先切成厚片，再切成2厘米宽的小方块，放入蔬菜碗里。
2.半根白萝卜，也切成长条和小方块，和生菜放在一起。
3.半根胡萝卜，也切成小方块，放入锅中进行配色。
4.盆中取两勺盐，用筷子拌匀，放在一旁腌制30分钟。
5.这时候我们切一点食材，把两个小米椒切成段放入锅中。
6.接下来，调一份酱汁，盆中加入清水500克、白醋200克、白糖80克、精盐10克，用筷子搅拌酱汁。
7.从锅中倒入准备好的果汁，开大火烧开，然后用筷子搅拌均匀关火。
8.然后把汤倒进盆里，让它自然冷却。
9.30分钟后，萝卜中已经腌制了很多水，用漏勺滤出。
10.倒入清水，洗去里面多余的盐水，然后控去水分放入盆中。
11.然后将冷却的汁倒入萝卜中，加入小米椒。如果你不喜欢辛辣的食物，你可以离开它。
12.然后用保鲜膜密封，放入冰箱12小时。
13.12小时后，美味的泡菜已经腌制好，然后用漏勺舀入盘中，然后端上桌。
14.好了，这脆爽的腌菜做好了。学了就在家试试。
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