阳江市阳春美食推荐 阳春十大小吃

方日排行为您整理了阳江市阳春美食推荐，它们是阳春芋头糕、春湾板栗、岗美腊鸭、岗美毛蟹、阳春清水狗、三甲切粉、石望腐竹、阳江炒米饼、阳春豆糠糍、阳春青瓜咸，帮您了解阳春十大小吃的详细信息，供参考选择。

阳春芋头糕

芋头糕是阳春地区的特色糕点，以芋头和粳米粉为主要原料，但依据各人的饮食习惯，可以加入不同的配料，最常见的多是加入虾仁、猪肉等。在蒸芋头糕之前，将猪肉炒香，再放虾仁炒香，再将切块的芋头放进同炒；炒香后，将配料和粳米粉和水搅均成浆，倒入铜盘，待蒸熟后可以撒一些白芝麻和葱花。但芋头糕的主要食材是芋头，吃这种糕点忌与香蕉同食，会腹胀。此外，如果放了虾仁，严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食等。

春湾板栗

春湾板栗是广东阳春市春湾镇的地方特产，具有肉质金黄，既酥又粉、味香松口的特点，是中秋赏月常备食品。春湾镇是阳春市唯一的板栗产区，由于特殊气候和土壤，使得该镇板栗外表乌黑，色泽油亮，肉质金黄，口感香甜，历来受到各地的客商青睐。

岗美腊鸭

岗美腊鸭是广东阳春著名的土特产，以其独特的风味饮誉粤西。岗美腊鸭以腊鸭为主，选用优质麻鸭，用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，品质以秋冬时节的腊鸭最佳，以岗北油铺村出产的“鸭仔泳”腊鸭为代表。

岗美毛蟹

岗美毛蟹是广东阳江地区阳春市岗美镇的地方特产，可炸、可炒、可烤、可腌、可蒸，还可以用来煮毛蟹粥，营养价值非常的丰富。岗美毛蟹产于阳春市岗美镇的漠阳江段，这里一年有两个蟹季，盛夏，产的是毛蟹“六月黄”；深秋的“九月团脐十月尖”，也是产毛蟹。岗美毛蟹的甲壳坚硬，掌节和指节基部的内外面密生绒毛。

阳春清水狗

在春城地区非常盛行清水狗，以其独特的清香，爽滑而远近闻名。阳春的清水狗，因为狗肉不是猛火“迫”熟，而是在文火轻煮中浸熟，这里有狗肉特有的肉香，久吃不厌。吃肉后再饮一碗狗肉汤，更觉余味无穷。如果到阳春作客，而未尝到阳春“清水狗”，那将是一大憾事。

三甲切粉

三甲切粉是广东阳春市三甲镇的地方特产，以米味香浓、滑爽可口而深受广大消费者喜爱。三甲切粉制作历史悠久，已有300多年的历史，是用糙米制成的干米粉，精选大米，经过浸泡、磨浆、蒸煮、烘干定型等传统工艺制作而成。三甲切粉米味香浓、吃法多样，炒、拌、汤、火锅，不管怎么做，都那么爽滑可口，让人回味无穷。

石望腐竹

石望腐竹闻名遐迩，已有100多年制作历史，其特点是味甜、白色起油锐、韧香且久煮不烂，营养丰富。石望的水土、气候，很适合腐竹的加工，做出来的腐竹黄白兼融，光鲜、耐煮，不变形，多吃不腻口；可炒、可汤；亦咸，亦甜，四季可食。特别是下云滔村出产的腐竹，由于该村使用的水源是村背高山上的泉水，所加工出来的成品够韧、够鲜滑、可口，成为当地人送礼佳品，在远近流行。

阳江炒米饼

阳江炒米饼是广东省传统名点之一，与佛山盲公饼、中山杏仁饼、广州鸡仔饼合称广东“四大名饼”。阳江炒米饼制作历史悠久，每逢春节都有炒米饼的习俗，是阳江春节特有的节令小吃。阳江炒米饼的做法是主要选用优质的白糖和粉，再配以花生、椰丝、芝麻等，然后用饼模来做，最后烘烤而成，制作出来的阳江炒米饼美味可口、口感香脆、入口松化、营养丰富。

阳春豆糠糍

豆糠糍是阳春的一道特色小吃，软软的、绵绵的、拿着满手都是白白的粉的一种糕点。与糍粑一样，豆糠糍的原料也是糯米，但制作方法却不同，豆糠糍用独特工艺炒米粉、花生，用手工包裹粉团，皮薄馅多，口感柔韧弹牙，甜而不腻，满嘴醇香，口味无穷，老少咸宜。一口咬下去，皮拉得长长的，好吃又好玩。

阳春青瓜咸

青瓜咸是阳春百姓居家常备的廉价小食，皮多过肉，入口爽爽脆脆，非常开胃，青瓜咸白粥一流，因此在当地非常盛行。青瓜咸作为家庭咸菜，比泡菜、榨菜等口感更好，且保持了更多的绿色营养素，可用来炒菜，也可以用来做鸡汤，开胃解腻。

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